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味噌玉|長生きみそ汁を作ってみたら、時短になり便利でした

多くのテレビ番組などでも取り上げられている、 小林弘幸(こばやし ひろゆき) 氏が考案した「長生きみそ汁」を作ってみました。 この長生きみそ汁の効果は多岐にわたり、痩せる、生活習慣病の改善、血液サラサラ、自律神経のバランスを整えるな...
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【超簡単】ごぼうサラダ

新ごぼうは初夏の頃が旬、秋頃から出回る普通のごぼうよりも、柔らかく、風味も穏やかです。ごぼうサラダにぴったりです。今回も超簡単なレシピを紹介いたします。 ごぼうの処理 ごぼうを簡単にささがきにする方法を紹介していますので、もし...
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【超簡単】ごぼうのそぼろ炒め

ごぼうなど根菜は、火が通るのに時間がかかると思われがちですが、実は、とっても簡単に短時間で調理することができるんです。 今回は王道のそぼろ炒めを、紹介いたします。しょうがを多めに入れるのが、私は好きです。 ごぼうのささがき ...
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【超簡単】新生姜の甘酢づけ

スーパーでも新生姜が売っているのを見かける時期になりましたね。新生姜の旬は6月~8月ごろです。みずみずしくて、柔らかい新生姜、今のうちに堪能しませんか?ご自宅で、とても簡単にできる、甘酢漬けの作り方をご紹介いたします。調味料を測る必要もあ...
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圧力鍋ご飯

圧力鍋があると何かと便利ですよね。煮物が早く美味しくできたり、魚が骨まで食べられるようになったり…と、非常にありがたい存在です。 実は、その活用方法は、煮物だけじゃないんです。ご飯をとっても美味しく炊けるってご存じですか? ご...
2019.05.28
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あずき茶のサポニンでむくみに対抗できるか!?

【あずき茶】をご存じでしょうか?ペットボトルや、ティーバッグで販売されるほど認知度が上がってきていますね。にわかに人気のあずき茶ですが、むくみ解消に効果的であるといわれています。夕方になるとパンプスがきつくなる、ふくらはぎがむくんで痛い…...
2019.05.28
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【ほや】が美味しい~さばき方を写真付きでご紹介~

最近スーパーでよく見かける「ほや」。ほんのり苦みがあり、クセになるおいしさが魅力です。5月~8月が旬ということで、価格もお手頃。
2019.05.28
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かぶのおかか和え

かぶのとっても簡単なレシピをご紹介いたします。 材料 ・かぶ  1つ ・かつお節粉(普通のパックのかつお節でもOK)  5g ・しょうゆ   小さじ1 作り方 1、かぶ8等分のくし型切りにする 2、フラ...
2019.05.28
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かぶと厚揚げの煮物

とても簡単にできる、煮物をご紹介します。かぶの葉がついているほうが、見栄えがいいです。ただ、葉の付け根のところに、土が入っていることがあるので、しっかりと洗いたいです。葉を少し残した状態で、しばらく水につけておくと、だいぶ土が落ちます。そ...
2019.05.28
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きくらげの戻し方を写真付きでご紹介

美容効果が多いと話題の木耳(きくらげ)。独特な歯ごたえが、美味しいですよね。中華料理、エスニック料理に入っているイメージが強いかと思います。しかし、あえ物、炒め物、スープ…と、何に入れても大丈夫。ぜひ、食卓に取り入れてみませんか。 ...
2019.05.28