多くのテレビ番組などでも取り上げられている、
小林弘幸(こばやし ひろゆき) 氏が考案した「長生きみそ汁」を作ってみました。
この長生きみそ汁の効果は多岐にわたり、
痩せる、生活習慣病の改善、血液サラサラ、自律神経のバランスを整えるなど、そのほかにも数多くの健康効果を得られるというもの。
効果のほどは…と期待しながら、始めてみようと思います。
早速作ってみる
■材料
玉ねぎ 150ｇ
赤味噌 80ｇ
白みそ 80ｇ
リンゴ酢 大さじ１
■作り方
1、玉ねぎをすりおろす
2、赤味噌・白みそ・リンゴ酢・すりおろした玉ねぎのすべての材料を混ぜ合わせる
3、製氷皿に入れて凍らせる（今回は、ジップロックに入れて平らにならして凍らせました。）
味噌汁を作る
冷凍した味噌玉は冷凍庫に入れても完全に凍ることはありません。
上記の量は味噌汁10杯分です。
私は、ジップロックに入れて薄く延ばして凍らせました。簡単に割ることができるので、10等分に割って使用しています。（きっちり割ることはできませんでしたので、ポキポキ割って、なんとなく10等分くらいに分けて使っています）
市販の味噌汁の具と、味噌玉を汁椀に入れて、熱湯を注げば味噌汁完成。お鍋で具を煮て作る味噌汁よりも、だいぶ簡単です。
肝心のお味は…玉ねぎが少しザラッとしたような舌ざわりです。ほのかに酸味を感じますが、酸っぱくはなく、飲みやすいです。
効果
長生きみそ汁を飲み始めて3日経過しました。健康効果については、まだ、よくわかりません。体重も減りません。
ただ、とても時短になります。夏場は暑くてキッチンに立つ時間を極力減らしたい私には、ありがたい存在となりました。
※この味噌玉は味噌汁だけでなく、調味料として、料理の味付けに使ってもOK。
