管理栄養士

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 ビタミンK|脂溶性ビタミン

多くの種類のビタミンがありますが、今回はビタミンKについてです。 ビタミンKとは ビタミンKは、脂溶性ビタミンのひとつです。 緑黄色野菜に含まれる ビタミン K1(フィロキノン)と、微生物の発酵により作られる ビタミン...
管理栄養士

『栄養』って言葉の本当の意味

健康ブームで、運動や食事についてテレビ番組などでも話題に上ることが多いですよね。健康的な食事や、栄養素についての情報がたくさん出回っており、興味を持っておられる方も多いのではないでしょうか。 ところで、『栄養』の本当の意味をご存じで...
健康

特定保健指導ってなに?

特定保健指導をご存じでしょうか。 特定検診の結果をもとに、生活習慣の改善により、生活習慣病の予防効果が期待できる方を対象とし、医師、保健師や管理栄養士などにより実施される保健指導です。 では、実際にはどんなことをするのかまとめ...
2019.05.28
レシピ

あずき茶のサポニンでむくみに対抗できるか!?

【あずき茶】をご存じでしょうか?ペットボトルや、ティーバッグで販売されるほど認知度が上がってきていますね。にわかに人気のあずき茶ですが、むくみ解消に効果的であるといわれています。夕方になるとパンプスがきつくなる、ふくらはぎがむくんで痛い…...
2019.05.28
レシピ

【ほや】が美味しい~さばき方を写真付きでご紹介~

最近スーパーでよく見かける「ほや」。ほんのり苦みがあり、クセになるおいしさが魅力です。5月~8月が旬ということで、価格もお手頃。
2019.05.28