とても簡単にできる、煮物をご紹介します。
かぶの葉がついているほうが、見栄えがいいです。
ただ、葉の付け根のところに、土が入っていることがあるので、しっかりと洗いたいです。
葉を少し残した状態で、しばらく水につけておくと、だいぶ土が落ちます。
その後、つまようじなどで、葉っぱの間の土を落とすときれいになります。
材料
・かぶ 2個
・厚揚げ １/２枚
・ほんだし 小さじ１
・砂糖 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・塩 小さじ1／2
・水 ２カップ
作り方
１、かぶをよく洗い、大きめのくし型切りにする
２、厚揚げを一口大に切る
３、材料を全部鍋に入れて煮る
※かぶが崩れやすいので、中火～弱火で煮てください。
とっても簡単です。
かぶは火が通りやすいので、あっという間にできます。
荷崩れしやすいので注意してください。
厚揚げに味が染みたほうがおいしいので、火を止めて、少し時間を置くとよりおいしくなります。
|
|
